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dimanche 20 septembre 2009

Vendanges 2009



Nous décidons de commencer la cueillette le 15 septembre, pari presque gagné ! 7h30, rendez-vous pour tout le monde au vendangeoir, explications pour les novices et premier coup de sécateur à 8h dans la parcelle des champs de Thillois.





Les premiers raisins arrivent sur le quai vers 10h, ils sont roses et ne paraissent pas très mûrs malgré les prélévements, mais pourtant... le premier marc est constitué à 11h30. Surprise quant au degré : 10,8 !!!! Drôle d'année... L'explication plausible est que la fleur a été étalée, et que seules les baies mûres et sucrées sont pressées !?!




Le jeudi nous nous demandons si nous ne devons pas arrêter samedi et dimanche, vu les prélevements qui tournent autour de 9,5. Nous tranchons pour faire une pause bien méritée pour nos amis les vendangeurs le dimanche et repartir pour une grosse semaine de ceuillette. Pratiquement tous les meuniers sont rentrés le vendredi et nous decidons de commencer nos fameux Pinots Noirs des chatillons samedi 19.