Le broyage des sarments

Nous sommes encore en pleine activité de taille. Cette tâche nous occupe une bonne partie de l'hiver. Nous n'hésitons pas à affronter le givre du matin qui recouvre les sarments et le froid glacial.

"VIGNE TAILLEE EN FEVRIER DE RAISIN REMPLIT LES PANIERS"

Voici une photo de Jean-Luc sur l'enjambeur, il broie les sarments que nous déposons en petits tas au fur et à mesure que nous taillons.

Sarments broyés après le passage de l'enjambeur.

Il faut profiter de la portance du sol gelé pour faciliter le passage de l'enjambeur. Surtout pour les vignes se situant à Janvry, où la terre est réputée pour être "amoureuse" !