Nous avons décidé d'arracher la vigne "des Chapitres" à Janvry, des Pinots Meunier plantés en 1976.Elle ne donnait plus de beaux raisins, les plants commençaient à vieillir et ils n'étaient pas bien adaptés.
Terroir argilo-calcaire, exposition sud, nous souhaitons la remplacer par des Chardonnays.
Il faut d'abord retirer toutes les installations, piquets, fil de fer, amarres... Puis tous les pieds avec les racines. Des racines qui peuvent s'enfoncer dans le sol sur plusieurs mètres.
Le terrain a reposé tout l'hiver, et nous allons la replanter au retour des beaux jours.
Une nouvelle histoire pour des nouveaux Chapitres !
